中国自古以来就是一个辣椒的生产消费大国，这也为辣椒酱灌装机的发展提供了挈机，中国调味品协会方面传出消息，辣椒酱国家标准正在制定中。这次拟订新国标，不仅促进中国辣椒酱走出国门，更重要的是有助于规范国内辣酱的生产标准，杜绝劣质产品流入市场，保障我们的食用安全，这实为人民之福。

目前,国内近千家企业的产品化验和国内市场调研工作已经完成,草案将于下月上交国家权威部门。辣椒酱将出国标带动了辣椒酱后期包装-包装机械行业的发展。辣椒酱灌装机主要针对粘稠并带有颗粒类的酱状物料灌装而设计的，麻辣酱、香辣酱、牛肉酱、豆辨酱、鲜辣酱、豆豉及郫县豆酱等酱类灌装，用于食品行业，是理想的颗粒浆状粘度流体充填设备。

有专家表示，正在制定中的辣椒酱国家标准将填补这个行业长期的标准空白，有利于未来辣椒酱产品质量的卫生和安全监管。